Торт Битое стекло с бисквитом и фруктами

торт битое стекло с бисквитом и фруктами Торт Битое стекло с бисквитом и фруктами – вариант знаменитого торта Битое стекло с печеньем. В нем нет красителей и ароматизаторов. Вкус кушанью придают свежие фрукты. Бисквит используйте готовый или испеките сами.

Ингредиенты:

  •  1/2 л сметаны
  •  300 гр ягод клубники
  •  по 1 банану и киви
  •  250 гр консервированного ананаса
  •  3 ст. ложки или 1,5 пакетика желатина (по 25 гр)
  •  по стакану воды и сахара
  •  яйцо в бисквит
  •  по 100 гр сахарного песка и муки
  •  треть чайной ложки гашеной уксусом соды

Торт Битое стекло, рецепт

Замешивая бисквитное тесто, смешайте яичко с сахаром, всыпьте муку, добавьте немного соды, гашеной уксусом.
Торт Битое стекло с бисквитомПостелите на противень пергамент. Налейте прямо на нее заливное тесто. Переставьте противень в духовой шкаф, нагретый до 160 градусов. Пеките 15 минут, смотрите, чтобы коржик не пригорел.

В посуду с желатином налейте холодную воду. Замочите крупинки на полчасика, пусть они набухнут.

Ягоды перемойте, оберите листья, обсушите клубнику. С фруктов снимите кожуру, порежьте банан и киви тонкими кружками. С консервированных ананасов слейте сироп, измельчите ананасовые кружочки.Битое стекло с бисквитом и фруктами
Выньте бисквит из духового шкафа, слегка остудите. Порежьте корж кубиками.
Подходящую миску смажьте постным маслом, на дно положите пищевую пленку.
Разбухший желатин поставьте греться на водяную баню. Перемешивайте раствор до полного растворения гранул.

Сметану с сахаром слегка взбейте. Влейте в нее растворенный желатин.
Фрукты положите на дно формы. Потом это будет верхушка торта Битое стекло с бисквитом и фруктами, поэтому выбирайте самые красивые кусочки.Торт Битое стекло с бисквитом и фруктами
Влейте часть сметаны с сахаром, затем вновь положите кусочки бисквита и фрукты, снова добавьте крем. Повторите действия, покуда не используете все продукты. Крем из сметаны быстро превратится в желе на холоде. Подержите торт Битое стекло с бисквитом и фруктами в холодильнике несколько часов.

Как вынуть торт из посудины без повреждений? Опустите ее на несколько минуток в разогретую воду. Прижмите к миске тарелку, опрокиньте на нее торт. Пленочку с верхушки снимите. Торт Битое стекло с бисквитом и фруктами аккуратно нарежьте небольшими порциями.

Подобный десерт готовьте без выпечки с печеньем либо без, как тут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *