Главная » Десерты » Домашние апельсиновые и лимонные маффины

Домашние апельсиновые и лимонные маффины

домашние апельсиновые и лимонные маффины

Маффины (маленькие кексы) – удобное для употребления порционное блюдо. Для их приготовления обычно используют одноразовые бумажные либо многоразовые силиконовые формочки.

Особенность данного рецепта в том, что в зависимости от выбранных ингредиентов у домашних маффинов получается необыкновенно красивый оранжевый или (желтый) цвет.

Особенно приятно их приготовить пасмурной осенью или снежной зимой, когда тускнеют природные краски. Тогда веселые, яркие, вкусные апельсиновые или лимонные маффины будут на столе очень кстати.

Ингредиенты:

  • 1 апельсин или лимон с мясистой не засохшей корочкой
  • 150 гр сахарного песка
  • 2 ч. ложка ванильного сахара
  • 150 г маргарина, а еще лучше сливочного масла
  • 3 яйца
  • 2 ч. ложка разрыхлителя для теста либо 1 ч.л. соды (погасить ее уксусом)
  • 200-250 гр муки

Способ приготовления

  1. С апельсина (лимона) снимите цедру (используйте специальный ножик, либо просто потрите на терке).
  2. Выдавите сок из апельсина (лимона). Получится примерно 50-70 мл.
  3. Масло разотрите с сахаром, прибавьте ванильный сахар.
  4. Добавьте яйцо, и все перемешайте.
  5. Влейте апельсиновый сок, положите цедру, опять перемешайте.
  6. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, замесите не слишком крутое тесто.
  7. Выложите тесто в смазанные сливочным либо растительным маслом формочки. Их нужно заполнять на две трети, так как тесто хорошо поднимается.
  8. Поставьте в нагретую до 180 градусов духовку.
  9. Выпекайте в течение 25 минут.

Яркие, солнечные домашние апельсиновые или лимонные маффины готовы. А вот еще один рецепт вкусных  банановых маффинов, залитых шоколадом.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

2 комментария

  1. Гюльнара:

    Зимой так хочется чего-нибудь яркого, витаминного. Эти кексики будут очень кстати. Они на вкус кисленькие, и на вид, как солнышко.

  2. Соня:

    О боже, у меня даже слюнки потекли от одной мысли об этих маффинах. Обожаю цитрусовую выпечку, с ней ни одна другая не сравнится по ароматности. Рецепт домашних апельсиновых и лимонных маффинов до безумия прост, не нужны какие-то замудреные ингридиенты. Правда, из-за наличия масла в рецепте получаются не слишком диетическими, так что балую себя ими не часто.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *