Главная » Блюда, гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий » Паста с курицей, запеченная в сырном соусе

Паста с курицей, запеченная в сырном соусе

паста с курицей в сырном соусе Это сытное блюдо на каждый день. В рецепте использованы крошки зернового хлеба, но можно обойтись и без них.

Ингредиенты:

  •  340 гр пасты или спагетти
  •  2 ст. ложки масло сливочное
  •  0,3 ст. ложки муки
  •  луковица
  •  по 1,5 стакана молока обезжиренного и куриного бульона
  •  соль по вкусу
  •  перец черный молотый
  •  по стакану натертого сыра чеддер и моцареллы
  •  0,3 стакана сыр пармезан
  •  стакан куриное филе, разобранное на волокна
  •  базилик свежий
  •  2 ч. ложки петрушки сушеной
  •  2 куска зернового хлеба

Соус с сыром и курицей для пасты  

Подогрейте масло в глубокой кастрюле на маленьком огне. Засыпьте в кастрюлю муку и размешайте масло с мукой.

Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его, пока он не размягчится (около трех минут).

Влейте в кастрюлю молоко и куриный бульон, добавьте перец, посолите, разбейте комочки и доведите смесь до кипения. Варите 3-4 минуты, пока соус не загустеет.

Когда соус загустеет, снимите его с огня и сразу насыпьте сыр и куриное мясо, разделенное на волокна.

Паста с курицей в сливочном соусе с сыром

Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для выпечки растительным маслом и отложите в сторону. Паста с курицей в сливочном соусе с сыром Приготовьте пасту согласно указаниям на упаковке примерно 4-6 минут, до состояния аль денте, когда она готова, но еще упруга и не разваливается.

Промойте пасту, добавьте к ней соус с сыром, перемешайте, посыпьте базиликом, петрушкой.

Выложите смесь в подготовленную форму. Раскрошите два кусочка обжаренного цельнозернового хлеба и положите крошку в смесь.

Выпекайте пасту с курицей в сливочном соусе с сыром 20 минут, пока хлебная крошка не подрумянится, а сыр не станет пениться. Подавайте пасту с курицей в сырном соусе горячей.

Макаронные изделия также можно прекрасно готовить с овощами, вот здесь отличный рецепт.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *