Паста с сыром

Интересную запеканку приготовьте из спагетти или любой другой пасты и консервированных помидоров. Ну и сыр, какая запеканка без сыра! Спагетти можно использовать вчерашние, которые остались от ужина.

Запеканка из спагетти с сыром и помидорами станет вашим любимым дежурным блюдом. Приготовленные традиционным способом, вареные спагетти не такие вкусные.

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4-6.
Рецепт кухни: домашней.

Ингредиенты:

•  упаковка спагетти;
•  2 банки томатов в собственном соку с чесноком, базиликом и орегано;
•  по 170 г разного вида сыров.

Чтобы приготовить запеканку с сыром, отварите пасту около 4 минут в кипящей подсоленной воде. Обычно варят до состояния «аль-денте», оставляют недоваренной.

Старайтесь готовить по инструкции на пачке, чтобы паста не переварилась, не слиплась. Слейте отвар из кастрюли.

В круглую форму выложите половину спагетти – нижний слой. Следом выкладывайте половинку смеси сыров и одну баночку томатов. Повторите прослойки: спагетти, помидоры, сыр.

Вкусные вторые блюда на каждый день

Поставьте форму в духовку, нагретую до 160 градусов, выпекайте 12-15 минут. Этого времени довольно, чтобы сыр расплавился и стал коричневым.

Спагетти с сыром отлично запеклись в духовке! Остудите пасту с сыром. Поставьте в холодильник, чтобы стала более плотной. Кушанье понравится тем, кто по каким-то причинам не употребляет мясо.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Запеканка из макарон с колбасой, рецепт
Куриное филе с картофелем
Мясная запеканка, рецепт
Запеканка с картошкой, грибами и сыром

Паста с сырным соусом и тыквой

Чтобы приготовить пасту с сырным соусом и тыквой по этому рецепту, удобнее взять пасту ротини в форме спирали, штопора.

Из-за своей уникальной формы макаронные изделия хорошо впитывают соус. Поэтому блюдо получается особенно ароматным и вкусным. Часто ротини подают с соусом на основе томатов, с песто или карбонарой.

Понадобится:

– 300 г пасты;
– 200 г сыра;
– 300 г мускатной тыквы;
– половина головки репчатого лука;
– 2 зубчика чеснока;
– 3 ст. л. рафинированного растительного масла;
– 1 стакан молока;
– 1,5 стакана куриного бульона;
– 2 щепотки мускатного ореха;
– соль;
– черный молотый перец.

Почистите овощи. Нашинкуйте лук, покрошите чеснок и тыкву. Обжарьте овощи в масле на сковороде на среднем огне 6 минут, пока овощи не изменят цвет на кофейный.

Влейте бульон или воду, продолжайте тушить. Потом картофелемялкой превратите содержимое сковородки в пюре.

Натрите сыр. Пасту отварите по инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте жидкость. Выложите в тыквенное пюре вареную пасту и тертый сыр.
Подлейте молоко, чтобы сыр лучше расплавился. Помешивайте, прогрейте на сковороде.

Посыпьте толченый мускатный орех, соль, перец по вкусу. Подайте пасту с сырным тыквенным соусом в горячем виде.

Осенью, когда изобилие свежих овощей, консервированные помидоры, конечно, менее востребованы. Вот превосходный рецепт запеканки с молодыми овощами.