Запеканка с картошкой, грибами и сыром

запеканка с грибами и картофелем

Картофельная запеканка с грибами и сыром — простое и вкусное блюдо. Кушанье хорошо подавать на обед либо ужин. Удобнее всего готовить в духовке. По этому рецепту угощение получается аппетитное. Картошка нежная, с поджаристой сырной корочкой сверху.

Картофельная запеканка с сыром и грибами

Чтобы приготовить запеканку с грибами, будем использовать вареные клубни.

Ингредиенты:

  •  350 гр свежих или замороженных грибов;
  •  600 гр картошки;
  •  по 150 гр лука и сыра;
  •  сметана;
  •  растительное масло;
  •  соль;
  •  перец.

Картофелины сварите до готовности. Можете варить прямо в мундире. Затем клубни остудите, очистите от кожуры, нарежьте кружками.

Грибы тоже варите до готовности. У меня они варились полчаса после закипания воды. Замороженные грибочки уже проходили термообработку перед заморозкой. Их готовьте минут на 10 меньше, чем свежие.

Луковицы порежьте полукольцами.

запеканка с картошкой и грибами

Обжарьте лук на сковороде на растительном масле.

картофельная запеканка с грибами и сыром

Сыр натрите на крупной терке.

На противень или в форму запекания выложите половину кружочков картошки. Посолите ее, поперчите, намажьте сметаной.

запеканка картофель грибы сметана сыр

Потом грибная прослойка. Ее тоже посолите, посыпьте перцем.

Затем пойдет слой лука, смажьте луковую прослойку сметаной.

Последним слоем идет картофель. Посыпьте сыром, поставьте картофельную запеканку с грибами и сыром в разогретую духовку.

Воду доливать не надо. Жидкости из грибов и сметаны вполне достаточно, чтобы картофельная запеканка не подсохла, не подгорела.

Готовьте запеканку с картофелем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

Готовую запеканку с картошкой и грибами достаньте из духового шкафа, порежьте на порции и подайте к столу. Свежая зелень, зеленый лук будет отличным украшением кушанья, источников витаминов.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Куриное филе с картошкой в духовке

Мясная запеканка из фарша в духовке, рецепт

Картофельная запеканка с рыбой и сыром

Похожий рецепт картофельной запеканки из пюре с фаршем смотрите тут.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: