Картофельная запеканка с рыбой, рецепт

Если вы готовите на неделе, для запеканки из картофеля с рыбой можно обойтись минимальным набором специй и приправ (перец, соль, свежая зелень).

Праздничная запеканка с рыбой и картошкой может быть приготовлена с такими специями: фенхель, тмин, кардамон, шафран, базилик, мелисса, куркума. Подберите для себя наиболее вкусный вариант блюда.

Ингредиенты:

•  6 картофелин;
•  0,5 кг филе жирной морской рыбы;
•  по 2 помидора и луковицы;
•  сыр;
•  укроп;
•  сливки.

Те, кто соблюдает пост, могут заменить сливки рыбным бульоном. Для постного меню можете верхний слой запеканки из картофеля с рыбой выложить луком со сладким перцем, а сыр исключить.

Клубни почистите, вымойте и нарежьте тонкими кружочками, поскольку толстые пластинки будут слишком долго готовиться.

Репчатый лук и томаты режьте колечками либо полукольцами. Куски филе тоже берите небольшого размера.

Сыр нарежьте тонкими пластинами, укроп мелко порубите.

Сливки заправьте солью, перцем, приправой.

В форму для выпечки разложите картофельный, затем сделайте луковый и рыбный слои. Посыпьте все зеленью, разложите помидоры, залейте запеканку сливочной заправкой.

Вкусные вторые блюда на каждый день

Последним слоем запеканки с рыбой и картошкой будут пластинки сыра. Если остались сливки, вылейте из по бокам запеканки.

Готовьте запеканку из картофеля с рыбой полчаса при температуре 200 градусов, пока не образуется аппетитная сырная корочка. Готовую картофельную запеканку разделите на порции, подайте к столу.

Запеканка с рыбой и картошкой в духовке – это беспроигрышный вариант, что бы вкусно накормить семью. Продукты легко купить. Времени на запекание требуется немного, а получается так вкусно, что не стыдно подать и гостям.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Запеканка с картошкой, грибами и сыром
Запеканка из картофельного пюре, рецепт
Картофельная запеканка с яйцами, рецепт
Треска с картошкой в духовке, рецепты

Сливки можете заменить сметаной, рецепт рыбки с картошкой в сметане смотрите тут.