Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Запеканка с сыром, грибами и помидорами

Запеканка с сыром, грибами и помидорами

запеканка с сыром. грибами и помидорами

Прекрасную легкую овощную запеканку можно приготовить на ужин из помидоров, грибов (лучше взять шампиньоны или консервированные грибы) и сыра.

Аппетитная коричневатая корочка сыр никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для рецепта помидоры, запеченные с сыром:

  • 5 шт помидоры
  • 200 гр сыр
  • 200-250 гр грибы (шампиньоны или любые другие консервированные)
  • 1 шт репчатый лук
  • 2 яйца
  • 1/2 ст. ложки топлёное масло
  • 15 гр сливочное масло
  • перец, соль по вкусу

Приготовление запеканки с сыром, грибами и помидорами

1. Грибы промойте, почистите и отварите. Потом их порежьте их пластинками и обжарьте. Если вы взяли шампиньоны. их достаточно недолго обжарить. Если у вас консервированные грибы — слейте из банки жидкость.

2. Помидоры порежьте ломтиками, лук порежьте маленькими кубиками. Сыр натрите на крупной терке, подсушенную булку — на мелкой.

3. Глиняную кастрюлю смажьте сливочным маслом, уложите в неё несколькими слоями помидоры, посыпать их солью и перцем. Сверху выкладывайте грибы и лук.

4. Яйца взбейте с молоком и топлёным маслом, полейте помидоры, посыпьте сыром и крошками булки.

5. На стол блюдо подавайте в той же посуде, в которой оно готовилось, украсьте листиками зелени.
Чудесная запеканка с сыром, помидорами и грибами готова.

Чудесная запеканка получается, если грибы заменить овощами, к примеру, баклажанами.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *