Рецепт приготовления ленивых вареников с творогом

Ингредиенты:

•  250 гр творога;
•  яйцо куриное;
•  1 ст. ложка масла топленого;
•  2 гр соли;
•  2 ч. ложки сахара песка;
•  3 ст. ложки манки.

Чтобы готовить ленивые вареники, смешайте в миске масло, яйцо, соль и сахар. Добавьте творог и разомните его. Присыпьте смесь двумя-тремя столовыми ложками манки. Поместите творожную смесь на доску, обсыпанную мукой. Добавляя муку, начинайте делать колбаски. Муки нужно добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску. Острым ножом наискосок нарежьте творожную колбаску. Потом ленивые вареники кладите в кипящую подсоленую воду, ждите, когда вареники всплывут, варите еще минуту или две. Вынимайте вареники из творога шумовкой прямо в тарелку.

Сколько варить ленивые вареники

Сколько варятся ленивые вареники зависит от содержания в тесте на ленивые вареники муки. Имейте в виду, чем меньше вы положили муки, тем нежнее будут ленивые вареники с творогом, тем меньше нужно их варить. Когда вареники всплывут, варите их еще 1-3 минуты.

Если сомневаетесь, сварите для пробы один-два ленивых вареника. Если они сильно разварятся, добавьте к оставшемуся тесту на ленивые вареники еще немного муки.

Добавьте к вкусным ленивым вареникам сметану, при желании полейте их жидким медом. Чудесно получилось, согласны?

Из творога получаются вкусные сырники. Приготовить их можно достаточно быстро, а если добавить к ним изюминку... Впрочем, смотрите рецепт.