Салат из копченой курицы

Приготовление слоеного салата с копченой курицей и грибами можно приурочить к любому празднику, связанному с любимыми: годовщине свадьбы, дню рождения, дню Святого Валентина. По внешнему виду это блюдо очень напоминает сердце. Слоеный салат с копченой курочкой и жареными грибами идеально украсит торжественный стол или романтический вечер.

Предлагаю подробный рецепт приготовления праздничного угощения с фото. В кушанье богатый состав и неожиданные сочетания продуктов.

Рецепт кухни: домашней.

Потребуется:

•  350 г копченая курица;
•  300 г свежие шампиньоны;
•  200 г чернослив;
•  6 вареных яиц;
•  головка репчатого лука;
•  свежий огурец;
•  несколько штук маслин;
•  майонез.

Обычно слоеные салаты готовят в форме.

Такая, как на фото, с очертаниями сердца вряд у кого есть, поэтому просто каждый слой формируем сердечком.

Все слои негусто промазывайте майонезным соусом.

Больше рецептов салатов на все случаи жизни.

Подготовьте все ингредиенты. Покрошите, сложите в отдельные емкости.

Вот слои салата с грибами и копченой курицей по порядку:

– нарезанная соломкой курятина;
– желтки всех яичек;
– нарезанный соломкой чернослив. Его нужно заранее промыть, замочить в кипятке, а затем размельчить;
– шампиньоны. Предварительно обжарьте с репчатым луком и растительным маслом на сковородке. В меру посыпьте жареные грибы солью и перцем;
– свежий огурчик, нашинкованный соломкой;
– куски курицы.

Для оформления верха салата с курицей и жареными грибами оставшиеся яичные белки натрите на терке. Половину белков пару минут прокипятите в крепкой чайной заварке, чтобы изменить их цвет на коричневый. Но можно этот шаг пропустить.

У меня получился прекрасный слоеный салатик с копченой курицей, грибами и огурцами без окрашенных белков.

Разделительную полосу сделайте, выложив измельченные маслины. Если разделять нечего, просто оформите кусочками маслин края торта.

Подавайте грибной салат с копченым куриным мясом. Кушанье, оформленное так красиво, поможет создать романтическую обстановку за столом.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Салат-коктейль с куриной грудкой «Премьера»
Салат с курицей, рецепт
Слоеный салат с курицей, рецепт
Салат с курицей и жареными грибами, рецепт

Салат с копченой курицей и грибами маринованными

Рецепт слоеного салата «Ирина» с копченой курицей и маринованными грибами пригодится для подготовки праздничного или повседневного стола.

У кушанья прекрасные вкусовые качества, сделать угощение можно быстро. Для готовки салата не нужны дорогие продукты.

Состав:

– 200 г копченой курицы;
– 150 г свежих огурцов;
– 150 г маринованных грибов;
– головка репчатого лука;
– 4 вареных яйца;
– майонез/сметана;
– соль, перец;
– зелень.

Маринованные грибы порежьте. Репчатый лук очистите, нашинкуйте, немного обжарьте на сковородке, остудите.

Куриное мясо и огурец нарубите тонкой соломкой. Яйца освободите от скорлупы, натрите на терке. Промытую, обсушенную зелень измельчите.

Выложите компоненты послойно: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Верх салата промажьте заправкой, поперчите.

Украсьте салат «Ирина» на свой вкус. У меня украшение – это ягоды красной смородины, поскольку готовила летом. Эффектно получилось.

Салат с копченой курицей и огурцом свежим

Приготовьте салат из копченой куриной грудки или окорочка. Кожицу предварительно снимите, чтобы максимально удалить малополезные вещества.

Ингредиенты можно выкладывать слоями: праздничный вариант блюда. Либо просто смешать подготовленные продукты в салатнике.

Продукты:

– 300 г копченой курицы без костей и кожи;
– 2 огурца;
– 3 вареных яйца;
– 120 г твердого сыра;
– 70 г майонеза;
– перец, соль.

Куриное мясо порежьте ломтиками. Промытые огурцы сначала покрошите кольцами, затем поперечной соломкой.

Чтобы измельчить яйца и сыр, воспользуйтесь шинковкой с крупными ячейками. Салатную массу посолите, поперчите, сдобрите майонезным соусом, перемешайте.

Подобный салат можно сделать с маринованными или солеными огурцами. В этом случае ограничьте количество соли, поскольку ее достаточно в сыре, огурчиках и курятине.

Салат с копченой курицей и соленым огурцом

Для будничного обеда или ужина хорошо приготовить салат с копченой курицей и огурцом соленым. В составе сытного салата куриное мясо, картошка, яйца и огурчик для вкуса.

Свежая зелень оживит вид этой вкусной закуски. В салат возможно добавить кукурузу, фасоль или зеленый горошек.

Состав:

– по 200 г копченой курицы и вареного картофеля;
– 3 сваренных вкрутую яйца;
– соленый огурец;
– пучок зеленого лука;
– 150 г консервированных или маринованных шампиньонов;
– майонез.

Снимите с костей мясо, покрошите кубиками.

Крупно порежьте грибы, яйца.

Измельчите очищенный картофель, луковое перо, огурец.

Соедините все в миске, перемешайте, попробуйте. Досолите при необходимости. Майонезным соусом заправляйте перед подачей. Без заправки салат можно хранить в холодильнике пару дней.

Салат с копченой курицей и сыром

Для приготовления салата понадобится сыр сулугуни или адыгейский, любые части копченой курицы, помидоры. Чеснок даст блюду пикантную остринку.

Майонез обеспечит салату не слишком сухую консистенцию.

Пробовала готовить с плавленым сыром типа «Дружба», тоже неплохо получается. Можно добавить в салат измельченные вареные яйца или консервированные шампиньоны. Все эти продукты отлично сочетаются с куриным мясом и сыром. С каждой новой добавкой получится другое блюдо. Кушать такие салаты никогда не надоест.

Потребуется:

– по 300 г копченой курицы и сыра.
– 1 кг помидоров;
– 2 зубка чеснока;
– майонез, соль, перец черный молотый.

Порежьте сыр и курицу небольшими кусочками.

Помидоры ополосните, обсушите, нарежьте. Если внутри много сока, слейте жидкость.

Чесночные зубчики очистите от шелухи, пропустите сквозь пресс.

Соедините все в большой миске. Заправьте салат солью, перцем, майонезом. Перед подачей на стол можно добавить в салат сухарики.

Салат с копченой курицей и сельдереем

Предлагаю рецепт оригинального салата с копченой курицей и сельдереем. Красный виноград и орехи делают вкус салатика очень необычным.

Салат в основном мясной, поэтому довольно сытный. Изюминка блюда – сладкая медовая заправка.

Возьмите:

– грудку копченой курицы;
– 60 г орехов пекан;
– 200 г красного винограда без косточек:
– 2 стебля сельдерея.

Для соуса:

– 200 г майонеза;
– 4 ч. л. яблочного уксуса;
– 6 ст. л. жидкого меда;
– 1 ч. л. кондитерского мака;
– соль, перец молотый.

Майонезный соус, уксус с медом и маком выложите в емкость. Перемешайте, посолите, поперчите.

Вымойте, обсушите виноград.

Обжарьте орехи пекан. Заменить их можно грецкими орешками, похожими на пеканы по вкусу и составу и даже по внешнему виду.

Тоненько нашинкуйте сельдерей. Другие рецепты салатов с сельдереем тут.

Мелко покрошите курицу. Смешайте все подготовленные ингредиенты, залейте заправкой, перемешайте.

Салат с копченой курицей с корейской морковью с грибами

По этому рецепту очень ярким, праздничным получается «Изабелла» – салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами. Хотя для приготовления используются в общем-то простые продукты.

Секрет приготовления этого вкусного угощения: выкладывать ингредиенты слоями. Это выглядит очень эффектно.

Приготовить слоеный салат с корейской морковкой, курицей и грибами можно не только в большом салатнике. Используйте для выкладки «Изабеллы» небольшие порционные формы (кольца для сервировки).

Предлагаю пошаговый рецепт приготовления кушанья с фото.

Потребуется:

– 1-2 копченых куриных окорочка;
– 5 вареных яиц;
– 500 г шампиньонов консервированных или свежих;
– 2 головки лука репчатого;
– 3 соленых огурца;
– морковь по корейски.

Из-за моркови у салата «Изабелла» пикантный, острый вкус. Немного смягчают остроту нейтральные шампиньоны. Такая еда станет украшением праздничного стола, у нее яркий, сочный вид.

Сначала консервированные грибочки порежьте. Если грибы взяли свежие, почистите, обжарьте на сковороде с репчатым луком.

Курятину покрошите небольшими кусками.

Выкладывайте все компоненты «Изабеллы» слоями. Каждый кроме верхнего промазывайте майонезным соусом:

– куриные копченые кусочки;
– жареные или консервированные шампиньоны;
– обжаренный лук;
– порубленное яичко;
– соленые огурцы, порезанные кубиками;
– острая морковка по-корейски завершает слои.

Для украшения салата используйте зеленый лук, веточку петрушки, несколько маслин.

Имейте в виду, если салат «Изабелла» с корейской морковкой готовите с помощью сервировочного кольца, слои укладывайте плотнее. Так салатик не развалился, когда кольцо будет убрано.

Аппетитно, привлекательно, сочно. Гости, несомненно, потребуют добавки.

Не пропустите рецепты простых салатов с вареной курицей.

Салат с копченой курицей и виноградом

Впечатляющий вкус и оформление у салата с копченой курицей и виноградом.

Для декорации праздничного салата с курицей «Гроздь винограда» возьмите настоящие виноградные ягоды темного, красного или зеленого цвета. Салат смотрится одинаково эффектно с крупными или мелкими ягодами.

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 4.

Ингредиенты:

– 400 г филе копченой курицы;
– 300 г твердого сыра;
– 300 г винограда без косточек;
– 3 вареных яйца;
– майонез;
– петрушка.

Сыр натрите на терке. Копченую курицу разберите на волокна или порежьте кубиками. Яйца почистите, отдельно измельчите белки и желтки.

Выложите салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр. Каждый слой промазывайте майонезом.

Виноград уложите поверх салата в виде виноградной грозди. Сладкими ягодами обрамите периметр салата. Перед подачей к столу кушанье охладите, посыпьте измельченной зеленью.

Салат «Парижель» с копченой курицей

Кушанье можно готовить по любому поводу: к празднику, на ужин вечером. Компоненты салата с копченой курицей чудесно сочетаются по вкусу.

Салат с изысканным названием «Парижель» вкусный, нежный, сытный, простой в приготовлении в домашних условиях.

Ингредиенты:

– копченый куриный окорочок;
– свежий огурец;
– помидор
– стручок сладкого перца;
– 3 ст. л. кукурузы консервированной;
– 1 ст. л. майонеза;
– соль, перец;
– укроп.

У курицы уберите кожу и косточки. Копченое филе разберите на волокна, переложите в салатник.

Подготовьте овощи. Перец почистите от семян, промойте, обсушите. С огурцов снимите кожуру. Мякоть нашинкуйте тонкой соломкой. Остальные овощи покрошите небольшими кусочками. Соедините все в салатнице. Прибавьте кукурузу, рубленый укроп.

Посолите, поперчите, заправьте майонезным соусом, перемешайте салат «Парижель».