Салат с крабовыми палочками и грибами — это традиционное праздничное блюдо. Он довольно простой в приготовлении, но подкупает своим необыкновенным вкусом.
Наиболее доступные грибы для современного человека — шампиньоны, их можете купить в любом супермаркете круглый год. В рецепте будем рассматривать именно этот вид грибочков.
Крабовый салат с шампиньонами жареными
Неважно, какими будут шампиньоны — свежими (их легко обжарить) или консервированными.
Они идеально сочетаются с другими компонентами: крабовыми палочками, яйцами, свежим огурцом.
Ингредиенты:
- 750 гр шампиньонов;
- 400 гр крабовых палочек;
- 5 вареных яиц;
- луковица;
- 4 огурца;
- йогурт или майонез;
- зелень петрушки.
Крабовые палочки заранее выньте из морозилки.
Шампиньоны почистите, порежьте и обжарьте с репчатым луком. Если взяли замороженные грибы, пережарьте их на сковородке с растительным маслом.
Предварительно сваренные яйца порежьте кубиками.
Оттаявшие палочки и огурцы нашинкуйте тонкой соломкой.
Составляющие салата смешайте в глубокой миске, посолите.
Добавьте к салату нарубленную зелень петрушки.
Заправьте салатик из крабовых палочек, жареных шампиньонов, огурцов и яиц майонезом либо несладким йогуртом.
Выкладывайте салат на тарелки, подавайте к столу. Он питательный, сытный. Хорошо готовить салатик осенью и зимой, для летней жары он тяжеловат.
Захотелось чего-то новенького в еде? Интересные вкусовые оттенки блюда можно получить, заменив в таком салате один из ингредиентов (огурчики или грибы) сладкими апельсинами. Смотрите рецепт апельсинового салата из крабовых палочек.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Салат из пекинской, китайской капусты: 12 рецептов
Салат из печени с морковью и луком и яйцом
Салат с жареными крабовыми палочками
Если крабовые брусочки обжарить в маслице из-под шампиньонов, вкусовые ощущения от кушанья только улучшатся. Большинство хозяек, что попробовали готовить по такому рецепту, нахваливают салат.
Чтобы сделать легкий салат с необычным вкусом, возьмите нарезанные крабовые палочки и слегка их обжарьте. Жареные они становятся приятно хрустящими, с отчетливым рыбным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить.
Возьмите:
— 200 гр крабовых палочек;
— 300 гр свежих шампиньонов;
— по 2 головки репчатого лука и отварных морковины;
— немного укропа;
— масло оливковое для заправки салата (или сметана), растительное для обжарки;
— соль.
Нарежьте все компоненты: полукольцами — луковицы, соломкой — палочки, пластинками — грибы шампиньоны.
Жарьте все продукты по отдельности на сковородке на растительном масле.
Вареную морковь потрите на крупной терке, а укроп мелко порубите.
Соедините в салатнике составляющие салата:
- жареные крабовые палочки;
- грибы;
- лук;
- тертую морковь;
- зелень.
Заправьте салат оливковым маслом либо сметаной, перемешайте. Необыкновенный салат с жареными крабовыми палочками и грибами готов.
Посмотрите также рецепт, как готовить жареные крабовые палочки в кляре.
Я тоже часто использую шампиньоны. Люблю их за то, что они быстро готовятся. Но что-то в этом салате по-моему переборщили с майонезом, он же забивает весь вкус.