Салат с крабовыми палочками и грибами — это традиционное праздничное блюдо. Он довольно простой в приготовлении, но подкупает своим необыкновенным вкусом.
Наиболее доступные грибы для современного человека — шампиньоны, их можете купить в любом супермаркете круглый год. В рецепте будем рассматривать именно этот вид грибочков.
Салат с крабовыми палочками и грибами жареными
Неважно, какими будут шампиньоны — свежими (их легко обжарить) или консервированными.
Они идеально сочетаются с другими компонентами: крабовыми палочками, яйцами, хрустящим огурцом.
Ингредиенты:
- 750 гр шампиньонов;
- 400 гр крабовых палочек;
- 5 яиц, сваренных вкрутую;
- луковая головка;
- 4 свежих огурца;
- йогурт или майонезный соус;
- зелень петрушки.
Крабовые палочки заранее выньте из морозилки.
Грибы почистите, порежьте и обжарьте с репчатым луком. Если взяли замороженные грибочки, пережарьте их на сковородке с растительным маслом.
Предварительно сваренные яйца порежьте кубиками.
Оттаявшие палочки и огурцы нашинкуйте тонкой соломкой.
Составляющие салата смешайте в глубокой миске, посолите.
Добавьте к салату нарубленную зелень петрушки.
Заправьте салатик из крабовых палочек, жареных грибов, огурцов и яиц майонезом либо несладким йогуртом.
Выкладывайте салат на тарелки, подавайте к столу. Он питательный, сытный. Хорошо готовить кушанье осенью и зимой, для летней жары оно тяжеловато.
Захотелось чего-то новенького в еде? Интересные вкусовые оттенки блюда можно получить, заменив в таком салате один из ингредиентов (огурчики или грибы) сладкими апельсинами. Смотрите рецепт апельсинового салата из крабовых палочек.
Салат с жареными крабовыми палочками
Если крабовые брусочки пережарить в маслице, оставшемся от обжаривания грибов, вкусовые качества кушанья только улучшатся. Большинство хозяек, что попробовали готовить по такому рецепту, нахваливают салат.
Чтобы сделать необычный легкий салат, крабовые брусочки слегка обжарьте. Жареные, они становятся приятно хрустящими, с отчетливым рыбным вкусом. Обязательно попробуйте приготовить.
Возьмите:
— 200 гр палочек;
— 300 гр свежих грибов;
— по 2 головки репчатого лука и отварных морковины;
— немного укропа;
— масло оливковое для заправки салата (или сметана), растительное для обжарки;
— соль.
Нарежьте все компоненты: полукольцами — луковицы, соломкой — палочки, пластинками — грибы.
Жарьте все продукты по отдельности на сковородке на растительном маслице.
Вареную морковь потрите на крупной терке, а укроп мелко порубите.
Соедините в салатнике составляющие салата:
- жареную крабовую соломку;
- грибы;
- лук;
- тертую морковь;
- зелень.
Заправьте салат оливковым маслом либо сметаной, перемешайте. Необыкновенный салатик с жареными крабовыми палочками и грибами готов.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Салат с крабовыми палочками и шампиньонами
Салат из пекинской, китайской капусты: 12 рецептов
Посмотрите также рецепт, как сделать жареные палочки в кляре.
Я тоже часто использую шампиньоны. Люблю их за то, что они быстро готовятся. Но что-то в этом салате по-моему переборщили с майонезом, он же забивает весь вкус.