Приготовьте на торжество необыкновенно эффектный, праздничный салат с креветками, крабовыми палочками, кукурузой и красной рыбой. Гости будут в полном восторге от такого угощения.
Салат: крабовые палочки, кукуруза, креветки
Слабосоленую красную рыбку, конечно, можно взять любую. Но особенно вкусное блюдо получается с нежной и сочной семгой или форелью.
Принцип изготовления крабового салата с креветками прост: на каждый слой приходится только один компонент.
Каждую прослойку промазываем смесью майонеза и обезжиренного йогурта. Если использовать только майонезный соус, будет слишком калорийно. Да и вкус креветок, красной рыбы будет "забит".
Для удобства укладки слоеного салата с красной рыбой удобнее взять раздвижное кольцо для торта.
Ингредиенты по слоям:
- отварная картошка, порезанная маленькими кубиками;
- пластинки слабосоленой или копченой рыбы семейства лососевых: семга, форель, лосось;
- луковицу, нарезанную кубиками или полукольцами, либо лук порей;
- креветки очищенные, отваренные в воде до появления розового цвета (2-3 минутки);
- порубленное на кусочки вареное яйцо;
- измельченные крабовые палочки;
- кукуруза консервированная;
- морковь вареная, натертая на терке.
Количество того или иного продукта можно варьировать. Каждый раз вы будете получать новый вариант салата, есть поле для кулинарного творчества. Берите всего понемногу в зависимости от размера вашего салатника.
Украсьте салат. По бокам уложите нарезанную зелень (петрушка, укроп) или порей, порезанный колечками.
Для украшения салата с креветками можно использовать зеленый лук или даже репчатый. Только предварительно слегка замаринуйте лук репку в воде с уксусом, чтобы удалить горечь.
Сверху праздничный салат декорируйте розочками, изготовленными из тончайших пластинок красной рыбы. Или положите несколько симпатичных розовых ракообразных, рассыпьте чуть красной икры.
Именно яркий цвет придаст кушанью хорошее, праздничное настроение.
А теперь несите салатник к столу. Будем пробовать слоеный салатик с креветками, кукурузой, крабовыми палочками и красной рыбой.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Простой салат с крабовыми палочками, рецепт
Салат из крабовых палочек и помидоров
Еще один чудесный рецепт салата, в котором используются отварные ракообразные, смотрите здесь.
А этот салатик смотрится достаточно хорошо, его можно даже на праздник приготовить. Только рыбу надо брать слабосоленую, чтобы она вкус остальных продуктов не заглушала.