Главная » Блюда, гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий » Паста с лососем и креветками в томатном соусе

Паста с лососем и креветками в томатном соусе

паста с креветками, лососем и помидорами Блюда с креветками или лососем - это всегда вкусно. Вот и этот рецепт пасты с креветками, лососем и помидорами - звучит многообещающе. Кстати, если вы не фанат итальянской кухни, не переживайте, если не найдете в своем магазине фирменную пасту. Ее легко заменить спагетти или даже обычной домашней лапшой.

Ингредиенты:

  •  400 гр пасты фетучини (упаковка)
  •  300 гр креветок
  •  2 филе лосося
  •  6 небольших помидоров
  •  стручок красного острого перца
  •  два стакана рыбного бульона
  •  1/2 стакана белого вина (если кушать будут дети, можно обойтись без вина, увеличив количество бульона)
  •  пучок петрушки
  •  1 ч. ложка сушеного экстрагона
  •  по 2 ч. ложки сушеной паприки и красного молотого перца
  •  4 зубца чеснока, пропущенные через пресс
  •  два ствола лука порея (мелко порезанного)
  •  соль, черный перец
  •  50 гр сливочного масла (для придания соусу сливочного вкуса)
  •  оливковое масло для обжарки рыбы

Паста с лососем и креветками

Пасту отварите по инструкции, указанной на упаковке. Нагрейте в сковороде оливковое масло и быстро обжарьте кусочки филе лосося. Выложите кусочки лосося в тарелку.

Приготовление соуса для пасты с креветками. На сковороде с добавлением сливочного обжарьте чеснок и лук до готовности. Добавьте нарезанные помидоры и готовьте одну минутку. паста с лососем и креветками в томатном соусе В сковороду налейте рыбный бульон, белое вино, насыпьте эстрагон, перец, паприку и соль. Доведите смесь до кипения.

Положите в кипящую смесь острый стручковый перец и креветки, готовьте примерно минутку. Соус для пасты с креветками готов.

Пасту положите в сковородку, туда же отправьте кусочки обжаренного лосося, посыпьте черным перцем и перемешайте. Можете выкладывать пасту с креветками, лососем и помидорами в порционные тарелки и подавайте к столу.

Рецепт пасты с креветками и чесночным соусом здесь.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *