Куриный суп с омлетом, рецепт

куриный суп с омлетом

Здесь описан рецепт приготовления куриного супа с омлетом. Добавление лапши из яичных блинчиков делает кушанье еще более сытным и вкусным.

Кстати, на практике кусочки омлета будут уместны в любом супе, сваренном на мясном или овощном бульоне.

Куриный суп с яичными блинчиками

Такой супчик станет очень кстати на обеденном столе. Кушанье с удовольствием съедят взрослые, дети.

Ингредиенты:

  •  1,5 л куриного бульона;
  •  220 гр отварной курицы (без кожи и костей);
  •  3 яйца;
  •  репчатый лук;
  •  морковина;
  •  петрушка и кинза;
  •  1 ст. ложка муки;
  •  5 ст. ложек масла растительного;
  •  перец горошком, лавровый лист, соль;
  •  свежие белые грибы или шампиньоны.

Вымойте и почистите все овощи. Морковь порежьте просто кубиками. Если есть время и хочется сделать красиво, вырежьте из кружков моркови крестики (как на фото).

Заложите морковку в куриный бульон.

как готовить куриный суп

Луковицу и грибы мелко порубите.

На нагретую сковороду влейте растительное масло, насыпьте лук и обжарьте его до мягкости.

Затем кладите грибную массу, молотый перец, морковь, столовую ложку муки. Перемешайте, чтобы мука соединилась с жиром.

В кипящий суп переложите лук с грибами со сковороды.

В посудине взбейте яички, добавьте нарезанную зелень.

На сковородке разогрейте маслице, влейте яичную смесь. Омлет для куриного супа обжарьте с двух сторон.

Яичный блинчик нарежьте на полосы. Это удобнее делать, если свернуть блинчик рулетиком.

Мясо курицы отделите от кожи и костей. Положите в кастрюльку куриные кусочки. Туда же добавьте в лавровый лист и полоски омлета. Суп с курицей и яичным блинчиком варите еще 15 минут.

Выглядит куриный суп с омлетом великолепно. А какое кушанье питательное, сытное! Блюдо обычное повседневное меню поможет сделать разнообразнее.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп, рецепты

Томатный суп с фрикадельками

Сырный суп с шампиньонами, рецепт

Грибной суп на мясном бульоне

На насыщенной куриной жидкой основе можно приготовить превосходный суп харчо.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Полякова

    Суп мне понравился. Правда когда готовила до конца не осознавала что из всего этого получится ). Наверное, омлет можно положить в любой суп, он его не испортит.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: