Главная » Супы » Как готовить куриный суп с омлетом

Как готовить куриный суп с омлетом

куриный суп с омлетомЗдесь описан рецепт приготовления вкусного куриного супа с омлетом, его добавление сделает кушанье еще более сытным и вкусным. Кстати, на практике кусочки омлета будут уместны в любом супе, сваренном на мясном или овощном бульоне.

Ингредиенты для куриного супа с омлетом:

  •  1,5 л куриного бульона
  •  220 гр отварной курицы (без кожи и костей)
  •  3 яйца
  •  репчатый лук
  •  морковина
  •  петрушка и кинза
  •  1 ст. ложка муки
  •  5 ст. ложек масла растительного
  •  перец горошком, лавровый лист, соль
  •  свежие белые грибы или шампиньоны

Рецепт, как готовить куриный суп с омлетом

Вымойте и почистите все овощи для супа с курицей и омлетом. Морковь порежьте просто кубиками, а если есть время и хочется сделать красиво - вырежьте из кружков моркови крестики (как на фото). Заложите морковку в куриный бульон. как готовить куриный суп Луковицу и грибы мелко порубите. На нагретую сковороду влейте растительное масло, насыпьте лук и обжарьте его до мягкости. Затем кладите грибы, молотый перец, морковь, столовую ложку муки. Перемешайте, чтобы впиталось масло.

В кипящий бульон переложите лук и грибы со сковороды.

В посудине взбейте яички, добавьте нарезанную зелень.

На сковородке разогрейте масло, влейте яичную смесь. Омлет для куриного супа обжарьте с двух сторон.

Яичную лепешку (омлет) нарежьте на полосы. Это удобнее делать, если свернуть его в рулетик.

Мясо курицы отделите от кожи и костей, положите его в кастрюльку. Туда же добавьте в лавровый лист и полоски омлета. Суп с курицей и омлетом варите еще 15 минут.

Выглядит куриный суп с омлетом великолепно. А какой он питательный и вкусный!

Также на насыщенном курином бульоне можно приготовить превосходный суп харчо.

Один комментарий
  1. Полякова:

    Суп мне понравился. Правда когда готовила до конца не осознавала что из всего этого получится ). Наверное, омлет можно положить в любой суп, он его не испортит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 для диалога необходимо принять правила кофиденциальности *