Ленивые голубцы в кастрюле, рецепт

ленивые голубцы в кастрюле, как приготовить

Не у каждой хозяйки есть время готовить настоящие голубцы — возиться с капустой, заворачивать начинку в капустные листья. Но так хочется накормить семью чем-нибудь вкусненьким! Не беда. Есть отличный рецепт ленивых голубцов, тушеных в кастрюле. Готовить ленивые голубцы удобно в посуде с широким дном.

Ленивые голубцы в кастрюле, рецепт с фото

Изюминкой этого рецепта является соус. Готовьте его на основе кетчупа и майонезного соуса с добавлением водички.

Ингредиенты:

  •  500 гр фарш мясной;
  •  100 гр рис, сваренный до полуготовности;
  •  200 гр свежая белокочанная капуста;
  •  2 ст. ложки любимого кетчупа для соуса;
  •  1 ст. ложка майонеза;
  •  300 мл кипяченой воды;
  •  немного муки для панировки.

Нашинкуйте тонко капусту, залейте ее кипятком, бланшируйте 5-10 минут. Капуста от тепловой обработки станет мягче, горечь уйдет.

Затем воду слейте, капусту слегка отожмите.

готовим ленивые голубцы в кастрюле

Смешайте мясной фарш, бланшированную капусту и рис. Смесь посолите.

Сформируйте шарики или небольшие котлетки, обваляйте их в муке. По размеру пусть они легко умещаются в ладонях. Слишком большие лепить не надо: неудобно извлекать из кастрюльки, когда приготовятся.

Обжарьте на сковороде с двух сторон для образования корочки. Процедура обжаривания голубцов поможет им не развалиться, сохранить форму в процессе готовки. Да и вкус кушанья станет более насыщенным.

Положите ленивые голубцы в кастрюлю, залейте соусом из водички, кетчупа, майонеза. Тушите 40-60 минут.

Готовые тушеные ленивые голубцы из кастрюли выложите на тарелки, украсьте зеленью или зеленым луком. Подавайте голубцы с любимым гарниром.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как приготовить ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

Овощные голубцы, рецепт

Если капусты в холодильнике нет, приготовьте вкусные мясные зразы с яйцом и грибами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 2
  1. Кирилл

    Обожаю голубцы :-) Спасибо за чудесный рецепт.

  2. Баранов

    Рецепт довольно хороший. У меня впервые получились настолько вкусные ленивые голубцы! и готовить их просто.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: