Главная » Блюда из мяса, мясопродуктов » Как приготовить ежики в сметанно томатном соусе

Как приготовить ежики в сметанно томатном соусе

как приготовить ежики в соусе Готовьте мясные ежики в сметанно томатном соусе из фарша и риса. Если количество порций большое, готовить их удобнее на противне, в духовке. В приготовлении сметанно томатного соуса для мясных ежиков можно использовать как свежие помидоры, так и томатную пасту.

Ингредиенты для ежиков в сметанно томатном соусе:

  •  0,5 кг фарша
  •  средняя луковица
  •  1/2 стакана длинно зернистого риса, промытого в проточной воде
  •  куриное яйцо
  •  соль
  •  черный молотый перец
  •  0,5 л сметаны
  •  два помидора (или томатная паста)

Готовим мясные ежики в сметанном соусе

Чтобы приготовить мясные ежики в сметанном соусе в духовке, промойте крупу. Отварите ее до полуготовности. Луковку освободите от шелухи и мелко нарежьте. готовим ежики в сметанном соусе в духовке Размороженный фарш смешайте с крупой, измельченным луком и сырым яичком. Сделайте фарш и налепите из него из него мясные шарики, положите их на противень, смазанный растительным либо сливочным маслом, поставьте в духовку, чтобы ежики подрумянились. мясные ежики в сметанном соусе Чтобы приготовить соус для мясных ежиков, пропустите через мясорубку помидорины, обжарьте мякоть (без шкурок) на сковороде, залейте сметану, перемешайте. Помидоры можно заменить томатной пастой. Соусом полейте мясные ежики. Посолите, поперчите ежики и поместите противень в разогретую духовку. Запекайте мясные ежики в сметанно томатном соусе 40 минут при температуре 180 градусов.

В классическом рецепте мясных ежиков используется длинно зернистый и обязательно сухой (не отваренный) рис. Если взять сухой, а не сваренный наполовину рис, и соединить его с мясным фаршем, сметанно томатный соус на противень к ежикам надо добавлять сразу. Время запекания в этом случае увеличивается до часа. Готовые мясные ежики будут смотреться еще лучше, разбухшие зерна риса будут аппетитно выглядывать из мясного фарша.
Ежики с подливкой приготовьте так.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *