Главная » Выпечка » Кекс зебра на кефире. Как приготовить кексы на кефире

Кекс зебра на кефире. Как приготовить кексы на кефире

кекс зебра на кефире Кекс Зебра на кефире - эффектный и вкусный десерт. Приготовить его можно, используя тесто на кефире, одна часть которого закрашена порошком какао. Несведущий в кулинарии человек, конечно, удивится, как хозяйке удалось так ловко чередовать коричневые и светлые полоски, создать рисунок, напоминающий шкуру зебры, на разрезе кекса.

Ингредиенты:

  •  по 150 гр муки и сахарного песка
  •  3 куриных яйца
  •  150 мл кефира
  •  1/2 ч. ложки разрыхлителя
  •  2 ст. ложки какао порошка

Как приготовить тесто для кексов на кефире

В отличие от классического рецепта кексов на сливочном масле в кексе Зебра, приготовленном на кефире, существенно меньше калорий. Он получается воздушный и низкокалорийный. тесто для кексов Зебра на кефире Чтобы замесить тесто для кексов, взбейте яички миксером в густую пену, влейте кефир, перемешайте. В муку добавьте разрыхлитель, просейте ее в кефирную смесь. Перемешивайте массу до однородного состояния. как приготовить кексы на кефире Поделите кефирное тесто на две половины. В одну насыпьте какао, тщательно перемешайте.

Кекс Зебра на кефире лучше будет смотреться в круглой форме для выпечки. Смажьте ее края и дно маслом, слегка присыпьте мукой.

По очереди по одной ложечке наливайте в центр емкости тесто разного цвета. Оно будет растекаться, образуя концентрические круги. Повторяйте операцию, пока не закончатся обе смеси.

Можно оставить тесто на кефире в таком виде, можно лучинкой нарисовать на поверхности заготовки фантастические узоры.

Нагрейте духовку до 190-200 градусов. Выпекайте кекс при этом режиме выпечки примерно полчаса. Если его середина останется полусырой, закройте форму фольгой и пеките еще десять минут при температуре 180 градусов.

Манник на кефире тут.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *