Грибной суп с молоком

грибной молочный суп, рецепт, как приготовить

Грибы — удивительный продукт, который отлично сочетается практически со всеми кулинарными ингредиентами. Сочетание с картошкой — это понятно, классика. А как вам такое сочетание: молочный суп с грибами и картофелем? Вкус грибного супа на молоке получается нежный, непривычный, но удивительный.

Молочный суп с грибами

В качестве жидкой основы в этом первом блюде используется молоко. Если не пробовали ничего подобного, приготовьте. Семейству кушанье понравится.

Потребуется:

  •  500-600 гр картофель. Это 4 средних клубня;
  •  свежие шампиньоны (сыроежки, опята);
  •  1 литр молоко;
  •  30-40 гр масло сливочное;
  •  соль, а также пряности (имбирь, черный перец — на любителя)
  •  свежая зелень укропа или петрушки

Грибы почистите, промойте, порежьте ломтиками, а если они мелкие — пластинками. Варите шампиньоны в небольшом количестве воды около 20-30 минут.

молочный суп с грибами шампиньонами и картофелем, рецепт приготовления

Картофелины очистите от кожуры, вымойте, нарежьте кубиками, положите в кастрюльку с грибами.

Готовьте на небольшом огне 10 минут.

Влейте в кастрюлю молоко, посолите. Варите суп грибами, картошкой на молоке до готовности.

Перед тем, как разлить молочный суп с грибами по порционным тарелкам, положите в каждую по кусочку сливочного масла, насыпьте измельченную свежую зелень.

Любители острого могут добавить в грибной суп на молоке любимые острые пряности, имбирь (порошок или имбирную стружку, ломтики).

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Томатный суп со сливками, рецепт

Суп с шампиньонами постный, рецепт

Суп грибной с фасолью, рецепт

Посмотрите также рецепт овощного супа пюре из брокколи с добавлением сливок.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Recept-eda
Комментариев: 1
  1. Ангел

    Не люблю молочные супы. Но этот выглядит вроде бы аппетитно, попробую приготовить. Тем более, что шампиньоны в магазинах всегда продаются. Надо же разнообразить свое меню.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: