Кексики на сметане, рецепт

Выпекать вкусную выпечку по этому рецепту — это стопроцентный успех. Приготовление сметанных кексиков в духовке не занимает много времени. Процесс быстрый, доступно начинающим поварятам.

Ингредиенты:

•  4 куриных яйца;
•  стакан сахара;
•  100 гр сливочного масла;
•  5 ст. ложек сметаны;
•  2 стакана муки;
•  пакет ванильного сахара;
•  2 ч. ложки разрыхлителя.

Чтобы приготовить сметанные кексики, растопите сливочное масло.

В миске разотрите сахарный песок с яйцами и ванильным сахаром. В эту же миску влейте сметану и растопленное масло. Перемешайте сладкую жидкую сметанную смесь.

Добавьте к массе разрыхлитель и просеянную муку.

Смешайте тесто до однородного состояния. Можете перемешивать столовой ложкой или венчиком. Проще всего воспользоваться миксером для перемешивания сметанного теста для кексов.

Металлические формы для кексов смажьте маслицем Я еще припорашиваю мукой для верности.

Если у вас силиконовые формочки, их можно не смазывать (исключение — первое использование). В таких емкостях сладости не прилипают к стенкам, не подгорают. Установите силиконовые формочки на противень.

Заполните формы для кексиковна две трети, поскольку при выпечке кексики на сметане сильно увеличиваются по высоте.

Разогрейте духовку, поставьте противень в формочками.

Если формы бумажные тонкие, вставьте их в отверстия большой металлической формы. Более плотные можно устанавливать на решетку духовки по одной. Предварительно смазывать маслом бумажные формочки не требуется.

Пеките кексики на сметане в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте, проткнув зубочисткой или спичкой.

Домашние угощения отличаются от магазинских в лучшую сторону. В них нет вредных составляющих, всегда знаешь, из чего кушанье приготовлено.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Банановые капкейки с кремом, рецепт

Пудинг из манки: рецепт пудинга из манной каши

Кекс с апельсиновой цедрой, рецепт

Так же просто и быстро можно испечь апельсиновые кексы, рецепт тут.