Рыба по гречески, рецепт

рецепт приготовления рыбы по гречески в духовке

Знаете, что рыба – очень полезный продукт? Употреблять рыбку надо как можно чаще. Но есть просто жареную либо вареную рыбу быстро надоедает. Как можно сделать аппетитное и вкусное рыбное блюдо? Приготовьте рыбу по гречески в духовке.

Рецепт рыбы по гречески

Еще с советских времен наше правительство пыталось приучить народ есть рыбу. Помните, они даже ввели специальный рыбный день – это был каждый четверг.

Ингредиенты:

  •  500 гр рыбное филе;
  •  измельченная зелень;
  •  по 2-3 помидора и зубца чеснока;
  •  250 гр майонеза;
  •  150 гр сыра;
  •  по 2 головки репчатого лука и сваренных вкрутую яйца;
  •  морковина;
  •  ствол сельдерея;
  •  перец, соль.

Рыбное филе порежьте на порции.

рыба по гречески

Помидоры ошпарьте кипятком и очистите от кожицы, морковь почистите и натрите на терке.

На растительном масле обжарьте лук, морковь, сельдерей, помидоры. А затем немного потушите овощи, чтобы получился густой овощной соус.

Чеснок порубите, сыр натрите на терке.

Рыба по гречески с яйцом

Филе обваляйте в муке, посолите, поперчите и жарьте на сковороде до готовности. Выложите кусочки на противень, смазанный маслом.

Затем на каждый кусок положите кружок яйца, рубленую зелень, чеснок и полейте густым овощным соусом. Все посыпьте тертым сыром, можно добавить немного майонезного соуса.

Поставьте ненадолго в духовой шкаф или микроволновку, чтобы сыр расплавился. Рыба по гречески готова.

Второй вариант

В первом случае все ингредиенты были уже готовые, кушанье поставили в духовой шкаф, чтобы сыр расплавился и сделал продукты единым целым.

В этом рецепте в духовку будем ставить рыбу лишь слегка обжаренную, но не полностью доведенную до готовности.

Обмажьте наполовину готовое рыбное филе чесночно-помидорной смесью. Выложите кусочки в форму для запекания, сверху положите, яичко, зелень, кружок помидора, майонез и тертый сыр.

Запекайте в нагретой до 180 градусов духовке рыбу по гречески примерно 20-25 минут.

Сочетание овощей, зелени с рыбкой делает кушанье сытным, легким и аппетитным.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Как правильно сварить уху в домашних условиях

Красная рыба, как засолить

Как пожарить сома на сковороде

Как пожарить мойву на сковороде

Не страшно, если овощей в данный момент под рукой не оказалось. Посмотрите, как можно приготовить ее в духовке с сыром, луком и сметаной.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Комментарии: 1
  1. Кудряшова

    Мне рецепт понравился. Рыба получилась самая вкусная из тех, которые мне приходилось готовить. Она нежная, мягкая, сочная и при этом хорошо сохранила свою форму. На тарелке выглядит очень аппетитно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: