Картофель с фаршем и грибами

картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами

Сегодня заглянула в свой холодильник, обнаружила, что запасов маловато осталось. Зато остался фарш, шампиньоны и картофель. Что приготовить из фарша, грибов и картошки? Идея сама пришла в голову! Приготовлю простую, абсолютно не сложную в изготовлении картофельную запеканку с мясным фаршем в духовке. 

Картошка в духовке с фаршем и грибами

Приготовить такой обед не сложно. Блюдо получается сытным, аппетитным. Подавайте его с густой свежей сметаной.

Ингредиенты:

  •  6 картофелин;
  •  400 гр смешанный фарш свинина с говядиной;
  •  100-150 гр шампиньонов;
  •  100 гр твердого сыра;
  •  головка репчатого лука;
  •  стакан сметаны;
  •  яйцо;
  •  2 дольки чеснока;
  •  соль, перец.

Подготовьте овощи. Картофель очистите, порежьте очень тонкими ломтиками, чтобы они скорее пропеклись.

Луковицу порежьте полукольцами, шампиньоны — маленькими кубиками.

Смешайте грибы с фаршем и приправьте перцем, посолите.

картофельная запеканка с мясным фаршем

Для приготовления заправки сметану смешайте с пропущенным через пресс чесноком, куда же без него. Добавьте яйцо, соль, перец и хорошо перемешайте.

На смазанную маслом форму для запекания выложите слоем половину ломтиков картофеля, посолите, поперчите.

Сверху выложите лучок. На луковый кладите мясной слой с шампиньонами. Посыпьте часть тертого сыра. Он запечется внутри, сделает начинку еще вкуснее.

Сверху уложите второй слой картофеля, посолите и поперчите. Залейте запеканку сметанной заливкой.

Запекайте картофель с мясным фаршем в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 минут. Этого времени хватит, чтобы пропеклась сырая картошка, сырой фарш и грибы.

За 5 минут до готовности посыпьте запеканку с картошкой, фаршем и грибами остатками сыра. Благодаря сырной стружке, на запеканке получится аппетитная румяная корочка. Приятного аппетита!

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Куриное филе с картошкой в духовке

Мясная запеканка из фарша в духовке, рецепт

Запеканка с картошкой, грибами и сыром

Картофельная запеканка с рыбой и сыром

Если мяса нет, но осталось немного сыра и грибов, приготовьте угощение по этому рецепту.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Recept-eda
Комментарии: 1
  1. Любовь Николаевна

    Отличное, сытное блюдо. Когда не знаю, что приготовить, делаю такую запеканку. Фарш я кладу сырой, но если уж больно сомневаетесь, можно вареное мясо промолоть в мясорубку. А картошку советую потоньше резать, так она быстрее пропечется.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: