Суп с креветками, рецепт

Молочный суп с креветками и овощами полезный, благодаря морепродуктам, легкий, нежный, хорошо усваивается. Рецепт этого замечательного блюда прочитайте ниже.

Морепродукты регулируют обменные процессы в организме, нормализуют уровень холестерина в крови, благоприятно влияют на желудочно-кишечный тракт.

Белки, содержащиеся в креветках, легко усваиваются, насыщают организм энергией. Йод и железо поддерживают работу щитовидки и головного мозга.
Есть несколько вариантов приготовления супа. Готовить молочный суп с креветками можете на овощном отваре, на рыбном, мясном или курином бульоне.

Если нужен более насыщенный вкус, молоко замените сливками.

Такое суп с нежной текстурой и приятным ароматом обязательно оценят любители морепродуктов.

Ингредиенты:

•  400-500 г креветок;
•  4 ст. л. масла оливкового;
•  небольшая луковица;
•  2 стебля сельдерея;
•  3 дольки чеснока;
•  по 2 ст. л. муки и томатной пасты;
•  3 стакана молока;
•  лавровый лист;
•  соль;
•  4 листка базилика;
• 3 пера зеленого лука;
•  2 стакана мясного/куриного бульона или овощного отвара.

Луковицу очистите от шелухи, мелко нашинкуйте.

Стебли сельдерея ополосните, обсушите, измельчите.

Обжарьте репчатый лук и сельдерей с оливковым маслом.

Больше рецептов вкусных супов

Затем добавьте муку и томатную пасту, перемешайте. Тушите овощную массу несколько минут.

Влейте в сотейник с заправкой из овощей молоко и бульон, перемешайте. Добавьте заранее очищенные от голов, панциря и хвостовых плавников, полностью подготовленные креветки. Положите острый соус, базилик.

Варите молочный суп с креветками и овощами 7-10 минут.

Горячий суп разлейте по тарелкам, украсьте колечками зеленого лука. Первое блюдо на молоке получилось легкое, но сытное. Безусловно, такая еда поможет разнообразить обыденное меню.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Томатный суп с фрикадельками, рецепт
Сырный суп с шампиньонами, рецепт
Грибной суп на мясном бульоне
Харчо из свинины

Рис с рачками подайте на второе.