Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Картофельные зразы из сырого картофеля с фаршем

Картофельные зразы из сырого картофеля с фаршем

картофельные зразы из сырого картофеля, зразы с тертым картофелем Картофельные зразы из сырого картофеля и фарша приготовить просто. Главное - формировать не слишком толстые зразы из тертой картошки, чтобы фарш внутри успевал прожариться. Второй секрет данного рецепта - половину сырой картошки трите на крупной терке, в другую половину на мелкой. Так консистенция картофельного теста будет более однородной, а вкус зраз с тертым картофелем - более насыщенным. 

Ингредиенты:

  •  картошка
  •  морковь
  •  лук репчатый
  •  мясной фарш
  •  яичко
  •  соль

Зразы из тертой картошки, рецепт

Со свиным фаршем зразы с тертым картофелем будут более нежными и сочными. Чтобы приготовить зразы из тертой картошки, почистите клубни, натрите половинку на крупной терке, другую часть на мелкой. Картофельное тесто посолите, поперчите, перемешайте. зразы из тертой картошки Морковь очистите, промойте, порежьте соломкой или тоже натрите теркой. Луковицу измельчите. Для начинки смешайте свиной фарш, яйцо, морковку, репчатый лук. Добавьте соль и перец к начинке, перемешайте.

Формируйте картофельные зразы из сырого картофеля. Возьмите в руку тертый картофель, отожмите, распределите по ладони картофельную массу. Положите столовую ложку начинки. Сверху накройте другой порцией отжатой картошки. Двумя ладонями сформируйте продолговатую зразу.

Обжаривайте картофельные зразы из сырого картофеля на небольшом огне до золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим. Если необходимо разогреть кушанье, используйте микроволновку.

Постные картофельные зразы готовьте с квашеной капустой так.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *