Главная » Блюда, гарниры из овощей, грибов » Кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке

Кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке

запеканка из тертых кабачков с фаршем в духовке слоямиЗапеканка из тертых кабачков с фаршем — распространенное летнее блюдо. Овощная запеканка с кабачками и помидорами значительно сытнее, если к овощам добавить немного мясного фарша (свиного, говяжьего или куриного). Кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке слоями — превосходное самостоятельное блюдо для обеда или ужина. 

Ингредиенты для запеканки из тертых кабачков с фаршем:

  • 1,2 кг кабачков (это примерно 5 шт молодых кабачков)
  • 400 гр мясного фарша
  • 3 шт луковицы
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 7-8 шт небольших помидоров
  • 100 гр твердого сыра (но можно и без сыра)
  • 4 куриных яйца
  • 150 гр сметаны
  • соль, перец, масло подсолнечное

Запеканка кабачки с фаршем в духовке слоями

Чтобы приготовить кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке, репчатый лук измельчите, обжарьте на сковороде. Добавьте к луку фарш, посолите и поперчите смесь, положите в нее томатную пасту.

кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке слоямиКабачки натрите на крупной терке, посолите, отожмите из тертых кабачков сок. Помидоры порежьте тонкими кружочками. В отдельной посуде куриные яйца взбейте со сметаной, смесь посолите.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Укладывайте слоями: половина тертых кабачков, затем кладите слой фарша, снова слой тертых кабачков. Последним слоем положите кружочки помидоров. Залейте в форму яично-сметанную смесь, посыпьте будущую запеканку тертым сыром. Но можно обойтись и без сыра.

Выпекайте запеканку из тертых кабачков с фаршем, помидорами и сыром в заранее нагретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Украсить блюдо можно свежей зеленью. Кушайте запеканку кабачки с фаршем помидорами и сыром как горячей, так и холодной. Если положите в тарелку сметану — будет еще вкуснее.

Посмотрите рецепт вкусной запеканки из кабачков с мясом, грибами и помидорами, он тут.

Рецепты вкусных блюд

Друзья, спасибо, что поделились статьей:

Один комментарий

  1. Ирина:

    Вау! Супер рецепт!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *