Куриные отбивные с ананасом, рецепт

Нежное куриное мясо чудесно сочетается с сыром и ананасом. Отбивная из курицы легко впитывает ананасовый сок, делается чуть сладковатой, очень вкусной.

Готовить куриные отбивные можно на сковороде: обмакнуть в кляр и обжарить. И только для получения аппетитной сырной корочки на несколько минут поставьте практически готовые отбивные в духовой шкаф.

Ингредиенты:

•  1 кг куриного филе/грудки;
•  банка консервированных ананасов;
•  200 г твердого сыра;
•  2 яйца;
•  мука;
•  черный молотый перец;
•  соль.

Чтобы приготовить это вкусное кушанье, филе промойте, порежьте вдоль на тонкие пласты, немного отбейте, посолите, посыпьте молотым перцем.

Яйцо взбейте венчиком или вилкой, посолите, поперчите. Отбивные обмакивайте в яичную смесь, затем в муку.

Вкусные вторые блюда на каждый день

Обжаривайте отбивные с кляром на растительном масле на сковороде с обеих сторон до готовности. Когда перевернете отбивную на вторую сторону, сковороду прикройте крышкой, курицу слегка потушите.

На отбивную положите по кольцу или половинке колечка ананаса, подойдут даже небольшие ананасовые кусочки.

Поверх кладите сыр, натертый на крупной терке, или просто нарезанный тонкими пластинами. Чтобы сыр запечь, поставьте сковородку/форму для запекания в в нагретую духовку на 10 минут.

Куриная отбивная с ананасом выглядит потрясающе. Она украсит торжественный стол, семейный, романтический ужин.

Куриное филе готовьте с картошкой. Очень вкусно.

Куриные отбивные с ананасом в духовке

Более полезное и правильное угощение – приготовленное в духовке. Запеченные куриные отбивные с ананасом и сыром соответствует всем нормам полезного питания.

По времени кушанье готовится столько же, сколько на сковороде. У сковородки маленький диаметр, поэтому отбивные в кляре обжариваются по очереди. На противень можно уложить много заготовок.

Духовку включите на разогрев.

Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 4-6.
Рецепт кухни: домашней.

Потребуется:

– 800 г куриного филе;
– баночка консервированных ананасов кольцами;
– 80 г сыра;
– 130 мл кефира жирностью 2,5%;
– перец черный молотый;
– соль.

Куриное филе промойте в воде, промокните полотенцем. Разрежьте на слайсы, отбейте их молотком или ручкой ножа.

Выложите отбивные на противень. Посолите, поперчите. На каждый куриный кусок положите круг ананаса.

Сыр натрите на мелкой терке, влейте кефир, перемешайте. На ананасовые круги выложите по одной столовой ложке смеси сыра с кефиром.

Запекайте отбивные 40 минут при температуре 180 градусов. Подайте угощение с салатом из свежих овощей или с гарниром.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Куриные шарики, рецепт
Куриные отбивные с сыром, рецепт
Кордон блю из курицы, рецепт
Котлеты по киевски, рецепт

Ананас идеально запекать не только с курицей, но и со свининой.