Рулетики из баклажан с орехами и сыром фета

рулетики из баклажан с орехами и сыром Баклажаны прекрасно сочетаются с овощами и молочными продуктами (всеми видами сыра, творог, брынза). Рулетики из баклажан с орехами и сыром фета вкусны и просты в приготовлении. Готовят закуску в виде рулетиков с фетой и грецкими орехами из запеченных на гриле баклажанных ломтиков.

Ингредиенты:

  •  большой баклажан либо 2 маленьких
  •  упаковка сыра феты
  •  30 гр очищенных, измельченных грецких орешков
  •  2 ст. ложки йогурта
  •  специи: перец, соль, кайенский перец, сушеный базилик, орегано
  •  оливковое масло

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

Чтобы приготовить рулетики из баклажан с орехами и сыром, вымойте плод синенького. Нарежьте его вдоль тонкими полосами. Посолите пластины, переложите их в миску, оставив на полчаса, чтобы удалить горечь. рулетики из баклажанов с ореховой начинкой Немного помойте баклажанные пластинки и высушите их картонным полотенцем. Сбрызните оливковым маслом баклажанные полоски и запеките на гриле или обжарьте на сковороде гриль.

С помощью блендера смешайте сыр фету, нарубленные орешки, йогурт и приправы по вкусу. Сырная паста не должна получиться очень водянистой. Запеченные полосы остудите. Скрутите полоски в рулетики из баклажанов с ореховой начинкой.

Рулетики из баклажанов положите на красивую тарелку. Декорируйте кушанье веточками зелени. Подавайте рулетики из баклажан с орехами и сыром фета к столу.

Посмотрите также рецепт вкусных рулетиков из кабачков с начинкой из куриного мяса и сыра.

Один комментарий
  1. Виктория Васильева:

    Первый раз вижу сладкие рулеты (они ведь сладкие)? Обычно начинкой служат помидорки, зелень, сыр. Обязательно попробую сделать такие же.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *