Главная » Салаты и винегреты » Салат с креветками и белой фасолью

Салат с креветками и белой фасолью

вкусный салат с фасолью, креветками и помидорами черри Несомненно, изюминкой салата с креветками и фасолью является белая фасоль и заправка на основе среднеострой горчицы. С помидорами черри салат из фасоли с креветками будет выглядеть более привлекательно, но и обычные помидоры тоже можно использовать.

Ингредиенты на 4 порции:

  •  4 ст. ложки винного уксуса
  •  1/4 стакана и 1 ст. ложка оливкового масла
  •  3 зубца чеснока
  •  по 1 ст. ложке горчицы, орегано (сухого или свежего), зеленого лука
  •  350 гр белой консервированной фасоли (без жидкости)
  •  400 гр очищенных больших креветок
  •  лук шалот (либо репчатый), нарезанный тонкими кольцами
  •  1 стакан нарезанных помидоров
  •  6 стаканов порванного на куски зеленого листового салата
  •  соль
  •  молотый перец
  •  зеленый лук для декорирования
  •  гренки

Салат с креветками и фасолью

Порежьте мелко луковые перья, лук шалот - тонкими кольцами. Помидорины - довольно крупными кусочками.
салат с креветками и фасолью В небольшой кастрюльке смешайте уксус, чеснок, лук, свежий или сушеный орегано, не острую горчицу и половину чайной ложечки молотого перца. Влейте четверть стакана оливкового масла, перемешайте до однородности. вкусный салат из фасоли с креветками В большой миске смешайте фасоль, помидоры и луковые кольца. Полейте салат из фасоли пятью столовыми ложками заправки и размешайте.

Заправьте очищенные креветки оставшимся маслом оливы, посыпьте солью и перцем. Разогрейте сковородку на сильном огне. Жарьте креветки, чтобы потеряли они прозрачность, примерно 3 минуты с каждой стороны.

Расположите разорванные листья салата на порционные тарелки либо на большое блюдо, полейте частью оставшейся заправки. Выложите сверху салат с креветками и фасолью и накройте несколькими креветками. Полейте еще горчичной заправкой поверх креветок.

К салат из фасоли с креветками можно подать сухарики. Вот рецепт еще одного простого салата с сухариками и белой фасолью.

Один комментарий
  1. Терентьева:

    Салат красиво оформлен и вкусный. Я его сейчас на праздничный стол ставлю. С креветками пришлось повозиться, готовила в первый раз, но все получилось здорово.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

 для диалога необходимо принять правила кофиденциальности *