Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами в духовке

запеканка из кабачков с фаршем Замечательное блюдо для летнего обеда — запеканка из кабачков с фаршем и помидорами, приготовленная в духовке. Интересна подача таких простых продуктов, как кабачок, мясной фарш, помидоры: в виде кольца.

Рецепт запеканки

Фарш с грибами при этом оказываются внутри оболочки из кабачков. Ломтики свежих помидоров, уложены поверх запеканки с фаршем. Они делают блюдо ярким, привлекательным, более вкусным.

Ингредиенты:

  •  молодой кабачок;
  •  500 гр фарша мясного;
  •  3 ст. ложки риса;
  •  300 гр шампиньонов;
  •  луковица;
  •  2 помидора;
  •  чеснок, укроп, соль;
  •  майонез;
  •  растительное масло.

Начните готовить запеканку с приготовления начинки. Сварите 3 столовых ложки риса. Смешайте рис с сырым мясным фаршем, посолите, поперчите. кабачковая запеканка в духовке Шампиньоны почистите, порежьте их маленькими ломтиками. Обжарьте их на растительном масле вместе с порезанным полукольцами репчатым луком.

Кабачок очистите от кожицы (если она слишком грубая). Если плод молодой, кожуру можно не очищать.

Порежьте кабачок вдоль тонкими пластинками (до 3 мм толщиной). Дольки немного посолите.

Форму для выпечки (небольшого диаметра) смажьте маслом, уложите кабачковые пластинки по кругу, чтобы их края свисали с краев емкости.

На кабачковые пластинки положите фарш с рисом, затем слой грибов с луком, кусочки помидоров.

В конце укладки посыпьте солью, поперчите содержимое формы, смажьте майонезом с добавлением укропа и чеснока. Закройте кончиками кабачков фарш и грибы, намажьте слоем майонеза.

Поставьте форму в нагретую духовой шкаф. Готовьте запеканку в духовке при температуре 180 градусов до готовности (примерно 60 минут).

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Закуска из кабачков, рулетики с сыром на праздничный стол

Рецепт драников из кабачков и картофеля

Кабачки кольцами, бочонками, фаршированные фаршем, запеченные в духовке

Готовую запеканку достаньте из духового шкафа, украсьте свежей зеленью и кусочками помидоров.

Можно верх кабачковой запеканки полить кетчупом или сметаной, кому как нравится. Подавайте запеканку из кабачков с фаршем и помидорами на стол.

Еще рецепты кабачковой запеканки смотрите здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *