Салат из кальмаров с яйцом и сыром
Домохозяйка
Благодаря большому содержанию белков кальмары с успехом могут заменять мясо или мясопродукты во всех салатах. Кроме того, кальмары богаты микроэлементами и полиненасыщенными жирными кислотами. Их употребление обеспечивает профилактику образования холестериновых бляшек в сосудах. Поэтому польза от употребления мяса кальмаров очевидна. Рецепт салата из вареных кальмаров с яйцом и плавленым сыром оригинальностью, конечно, не блещет. Обычный вкусный и полезный салат.
Ингредиенты:
- вареные кальмары и яички
- зеленый или репчатый лук
- тертый сыр. Можете взять обычный твердый или плавленый сыр
- зелень (чтобы салат не выглядел бледным и безвкусным, добавьте несколько цветных штрихов)
- майонез либо более легкая смесь майонеза и сметаны
Салат с кальмарами, яйцом и плавленым сыром
Количество компонентов салата можно брать произвольно, чуть больше или меньше. Отварите моллюсков, остудите. Если хотите приготовить салат из кальмаров с яйцом и плавленым сыром побыстрее, используйте консервированных кальмаров. Все ингредиенты нарежьте кубиками. 
Луковицу нарежьте четверть кольцами. Можно сбрызнуть лук уксусом или лимонным соком. Смешайте моллюсков, яички, плавленый сыр, лук, зелень. Добавьте в салат с кальмарами, яйцами и плавленым сыром майонез или заправку из сметаны и майонеза.
Если заменить сыр свежим яблоком, вы получите новый салат. В этом случае замените майонез на оливковое масло.
А вот неожиданное использование кальмаров - из них приготовлено тесто для нежного рулета.
Я кальмаров не слишком люблю, но этот салат надо попробовать сделать, вроде бы ничего сложного. Основная задача так приготовить кальмаров, чтобы они не стали резиновыми.