Рецепты приготовления блюд из мяса и мясопродуктов
Ленивые голубцы слоями на сковороде по вкусу такие же, как настоящие голубцы, завернутые в капустные листья. А готовить ленивые голубцы одной массой значительно проще, достаточно уложить продукты слоями в глубокую сковородку.
Предлагаю оригинальный вариант готовки и подачи свиной вырезки - косички. По вкусу свиные косички похожи на шашлык, а приготовить их очень просто, пожарив на сковороде.
Свинина кусочками в хрустящем кляре с кисло-сладким соусом - это традиционное блюдо китайских ресторанов. Готовить ее можно даже дома, это не столь сложно. Кусочки мяса должны быть небольшого размера, чтобы быстро прожариваться в глубокой сковороде.
В этом рецепте мясной запеканки в духовке дан расчет продуктов на две порции, поэтому приготовить ее можно быстро. Как приготовить мясную запеканку на большее количество порций? Возьмите фарша побольше! Вам не нужно стоять у плиты и контролировать процесс. Поставили запеканку в духовой шкаф и занимайтесь другими делами.
В магазинах (на огороде) появилась молодая капуста? Самое время готовить голубцы с мясом и рисом. Голубцы, фаршированные мясом и рисом, завернутые в нежные листья молодой капусты, готовить значительно проще, поскольку капуста быстрее становится мягкой. Да и пользы от свежей капусты будет больше.
Готовьте мясные ежики в сметанно томатном соусе из фарша и риса. Если количество порций большое, готовить их удобнее на противне, в духовке. В приготовлении сметанно томатного соуса для мясных ежиков можно использовать как свежие помидоры, так и томатную пасту.